Quel est le secret du régime des Françaises?
Elément important du régime méditerranéen, indien et français, le yoghourt semble avoir de nombreuses vertus pour la santé. Une étude de l’Université du Tennessee a notamment montré que la consommation quotidienne de yoghourt augmentait la perte de poids et de graisses lors d’un régime.
Un message proposé par Q.O.A.C.H
(Edgar Degas, Femme nue étendue)
Quel est le vin qui contient le plus de procyanidines?
Certains polyphénols (molécules organiques largement présentes dans le règne végétal), les procyanidines, semblent avoir un effet protecteur sur les cellules vasculaires et anti-hypertenseur. Les vins rouges issus de cépage Tannat, cultivés notamment dans le Sud-Ouest de la France (Gers), la Sardaigne et en Uruguay, ont les concentrations les plus élevées en procyanidines. La palme revient au Madiran, appellation d’origine contrôlée qui nécessite au moins 40 per cent de Tannat. Deux petits verres de Madiran (125 ml) par jour apportent 200 - 300 mg de procyanidines par jour.
L’histoire du vignoble de Madiran débute avec la fondation du monastère de Madiran en 1030. La renommée du vin sera assurée par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle empruntant la voie Aire-sur-l’Adour-Lescar, passant par Saint-Mont et Madiran: il devient vin de pèlerins et vin de messe. La légende veut que l’occupation du Béarn par le Prince Noir, qui devint en 1360 le Prince d’Aquitaine, permît aux Anglais de découvrir le vin de Madiran. C’est un vin rouge de couleur rubis sombre fortement charpenté et extrêmement tannique: c’est le seul vin qui ne peut être commercialisé sans avoir préalablement passé au minimum 12 mois en cave. Il peut accompagner tous les plats y compris des plats un peu épicés.
Sur les pas de Jean Monnet
Selon la tradition hippocratique, la marche est le meilleur remède pour l’homme. Cette vérité désormais démontrée par la science, Jean Monnet, père de l’Europe, l’avait prise à son compte. Dans son hameau de Houjarray (commune de Bazoches-sur-Guyonne), au beau pays de Montfort l’Amaury, il commençait ses journées par une longue marche à travers bois qui lui permettait d’éclaircir ses idées. Aujourd’hui la plupart des organismes de prévention conseillent une marche de plus de 30 minutes au moins 3 fois par semaine, ce qui réduit le risque de maladies du coeur et d’accident vasculaire cérébral, fait baisser la tension artérielle, diminue le taux de cholestérol sanguin, prévient l’ostéoporose (en augmentant la densité osseuse), atténue les conséquences négatives de l’arthrose et soulage les maux de dos.
Je n’ai jamais eu que l’âge du coeur
Le jour de ses 70 ans, la belle Ninon eut une aventure avec l’abbé Nicolas Gédoyn. Quelques mois avant sa mort, à près de 90 ans, elle se fit présenter le jeune Voltaire alors agé de dix-huit ans et élève du collège jésuite Saint-Paul de Paris. Dans son testament elle lui légua 1000 francs pour qu’il puisse s’acheter des livres.
